1 от 3 от Америка ще умре от сърдечни заболявания – убиец №1 на Америка.

Блог | Актуализации на растителни изследвания Преглед на коментарите. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам

обрат на лимон може да подстригва сол сняг грах сейтан разбъркване с кафяв ориз

пост Навигация

Обрат на лимон може да отреже сол от грах сейтан разбъркване с кафяв ориз

Вегетарианците са по-предразположени към депресия? Това е, което открива изследване в списанието за афективни разстройства. Изследователите свързват диетите на растителна основа с повишени симптоми на депресия при мъжете, отбелязвайки, че това е възможно да се дължи на по-ниските нива на омега-3 мастни киселини и други хранителни вещества, необходими за неврологичната функция, както и потенциалното увеличение на омега-6 мастните мазнини киселини, които биха могли да увеличат възпалението и вероятността от депресия. Със сигурност се нуждаем от повече изследвания на тази връзка, преди да можем да направим заключения. Предишни проучвания са установили, че повишеният прием на растителни храни е свързан с по -ниски рискове от депресия. Но когато разгледаме моделите на диетата като цяло, може да е важно да се вземе предвид ползите от психичното здраве от получаването на адекватни нива на омега-3 мастни киселини, както и на витамин В12 и желязо в диетата. Предлагам веганите и вегетарианците да индекс получат щедри приема на ала омега-3 и да допълват диетите си с водорасли DHA и EPA. В допълнение, препоръчвам допълване на витамин В12. А получаването на адекватни нива на основните хранителни групи, включително пълнозърнести храни, импулси, ядки, семена, плодове и зеленчуци, ще ви помогне да се осигури добър прием на други важни хранителни вещества, включително желязо. Прочетете повече за моите препоръки за хранителни вещества за веганите тук.

Изображение: Круши, Шарън Палмър, RDN p> Блог | Актуализации на растителни изследвания Преглед на коментарите.

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментар

чат за растения: Марк Алисън, от Dole

Sharon Palmer

Публикувано на 24 май 2017 г.

Актуализирано на 13 октомври 2020 г.

· Рецепта

Добре дошли Марк Алисън в моя чат за растения днес! Марк е готвач, преподавател, автор и мотиватор на здравословното хранене; посветен на овластяването на световната общност да живее пълен и здравословен живот по едно хранене наведнъж. Марк е директор на кулинарното хранене за хранителната компания Dole, базирана в Института за хранене на Dole в Канаполис, Северна Каролина. Той работи с учени, за да докаже многото ползи за здравето от яденето на плодове и зеленчуци в ежедневната диета. Бивш декан по кулинарно образование в университета Johnson & Wales, Марк е родом от Англия, който работи по света в кулинарните изкуства от 35 години. Той се премества в Съединените щати през 2004 г. от Уест Гламорган, Уелс, Великобритания, където е старши кулинарен професор в колежа Nathe Port Talbot. Той е автор и на 150 проекта, за да ви вкара в кулинарните изкуства. Марк живее в Шарлот, Северна Каролина, с трите си деца. Продължете да четете, за да научите повече за кулинарната работа на Марк в растителното хранене.

Какво те вдъхнови да станеш готвач?

Баща ми беше фабричен работник през целия си живот на север от Англия, помня го, казвайки: „Сине, не работи във фабрика. Направете нещо, което обичате, и без значение какво сте избрали да направите, винаги ще се гордея с вас ”. Взех съвета му и последвах примера му в градината, вместо във фабричния под. Неговото влияние е една от причините животът ми като готвач и преподавател да започне в ранна възраст.

Имах кратък престой в кулинарното училище през 1980 г. и отпаднах, за да започна първата си работа в новооткрития Четиризвезден хотел „Gibside Arms” в Уикъм. Започнах като готвач на Commis, като пилинг зеленчуци и миене на подове и ястия. По -късно се преместих в Джърси край бреговете на Франция, пътувах много и на 24 -годишна възраст реших да се върна в нощното училище и да получа образование. Прекарах следващите 10 години, работейки на пълен работен ден като готвач и изучавах три нощи седмично в кулинарните изкуства, образованието и бизнеса, завършвайки с MBA от университета в Лестър. Не е много лошо за момче, което напусна училище, едва успява да чете или пише на 16 -годишна възраст. Наистина е невероятно какво можете да направите, когато сте съсредоточени и мотивирани по избор.

на 30 -годишна възраст , Същата година баща ми почина от рака, най -накрая намерих своята ниша в живота, когато станах учител по кулинарни изкуства в колежа Neath Port Talbot в Южен Уелс и се срещнах и се ожених за моята сродна душа и най -добър приятел, местна мома от Суонси наречен Алисън. Моята цел тогава беше да стана най -добрият учител по кулинарни изкуства, които бих могъл да бъда, което доведе до много преподавателски награди и спечелване на почти всяко студентско кулинарно състезание във Великобритания, за да бъда нает най -накрая от университета Johnson & Wales през 2004 г. Първоначално бях нает на Преподавайте, но в рамките на четири години ставам декан на Колежа по кулинарни изкуства в Шарлот, Северна Каролина.

Как готвенето на растителна основа е станало по-важно за вас в личния ви живот? //

Две неща се случиха, които напълно промениха целите ми и ме накараха съпруг, баща, учител, готвач и сега блогър, който съм днес. През 1999 г. синът ми Матю на 14 -годишна възраст се превръща в диабетик тип 1, докато живеехме в Аляска по програма за обмен на учители в Фулбрайт. През 2008 г. на моята красива съпруга беше казано, че има четири канцероиден рак на етап и има само три вероятно четири години да живее. Двама от най -обичаните хора в целия ми свят и от моето семейство от пет са имали животозастрахователни болести. Нещо трябваше да се промени!

Вече бяхме променили хранителните си навици, за да помогнем на Матей да се приспособи към новия си начин на живот и да контролира кръвните му захари. През 2008 г. драстично променихме начина на хранене на цялото семейство с новините за болестта на жена ми. Без твърде малко информация от лекарите как да се храните, ако имате диабет или рак, започнах да изследвам ползите от храненето в диетата и кои са най -добрите храни за ядене, за да се чувствате добре, да останете здрави, силни и да се надяваме да разширите Вашата продължителност на живота.

Разбрах, че западната диета, която следваме, не направи нищо, за да ни поддържа здрави. Твърде много месо, млечни продукти, сол, захар, наситени мазнини и преработени храни, заредени с химикали, които не можете да произнесете, не бяха най -добрите неща за нас. Стигнах до извода, че предимно диета на растителна основа е най-доброто нещо, което можех да направя за семейството си. Това откритие също е преведено пряко в моя професионален живот. Все още преподавах по време на прогнозата на жена ми. Станах все по-фокусиран върху хранителни храни, които се използват в класната стая и насърчавах учениците да ядат повече плодове, зеленчуци, ядки, семена, боб, здрави зърна и стройни меса, като същевременно представях демонстрации на здравословно хранене в цялата страна.

Съпругата ми почина на 19 март 2015 г., близо осем години след диагностициране на терминален рак. Не съм лекар или учен само готвач, но вярвам, че промяната на хранителните й навици на по-растителна диета удължи живота й. Тя е живяла пълни, щастливи и енергични осем години, като никога не се е оплаквала от болестта си, винаги се усмихва, живее всеки ден в най -голяма Най -доброто за „нейните четири момчета“.

Този блог е нещо, което обещах на Алисън Дейвис, която бих направил. Не съм проповедник или евангелист, просто любящ баща на три приказни момчета и готвач. Рецептите, които ще намерите в този блог, са нещата, които обикновено ядем у дома. Не казвам, че ядем правилно през цялото време, тъй като момчетата ще бъдат момчета, но от 80 до 90 процента от времето, когато ядем растителна диета, пълна с плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнести храни, боб, с Малко стройни протеини по пътя на рибата, мидите и понякога, но не винаги месо и много рядко нещо преработено. Точно както когато пораснах, всичко е приготвено и приготвено в кухнята ни вкъщи и всеки ден всички седим около кухненската маса, разговаряме, смеем се, говорим за деня, наслаждавайте се на компанията на другия и се наслаждаваме на истинско домашно приготвено храна.

Установявате ли, че повече хора се интересуват от по-предвидена диета на растенията и защо?

За мен и моето семейство Основните причини са за здравето. Но за много други следните причини обясняват защо повечето хора се интересуват от растителен начин на живот.

1 на 3 от Америка ще умрат от сърдечни заболявания – Американски убиец.70% от американците са със затлъстяване или наднормено тегло. До 2030 г. , 50% от всички възрастни американци се прогнозира, че са диабетични или предидиабетични.75% от всички разходи за здравеопазване в САЩ се приписват на лайфстайл заболявания. Предотвратяване и дори обърнете тези съвременни язви. Далеч по -добър начин да изхранвате тялото от „тъжното“, което повечето хора следват. Използва се за земеделие на животни. Промишлеността на месото и млечните продукти използва 1/3 от прясна вода на цялата планета. Земеделието на Animam е отговорно за 18% от всички емисии на парникови газове по света. Съставът обхваща 45% от общата земя на Земята и почти почти и почти Половината о Ако съседният САЩ е посветен на селското стопанство на животни.1 ½ декара земя произвежда 375 килограма месо или 37 000 паунда растителна храна, което означава, че месото на месо изисква 18 пъти повече от количеството земя, необходимо, за да нахрани някой, който яде растение на базата на растения.40% ( 63 милиарда паунда) риба, уловена в световен мащаб всяка година, се изхвърлят, което може да изчерпи океаните на рибата до 2048 г. Светът в момента отглежда достатъчно храна, за да нахрани 10 милиарда души, а САЩ сами по себе си може да нахрани 800 милиона души със зърното, което се храни Животновъдството. И не на последно място, трудно за милениали, които са трудни за растителни диети, тъй като се вписва в техния модел на устойчивост, чисто ядене, свежест и глобални аромати.

В кулинарния свят са готвачи, които са готвачи, са готвачи Прегръщайки това повече и защо?

Да, натрупването му на инерция, тъй като все повече клиенти искат кухня за растителна база в менютата на ресторантите, цената на производството на растителни ястия е по-евтина от месото или рибните ястия . Все повече готвачи са загрижени за околната среда и здравето на планетата. Това дава предизвикателство на готвачите да изпробват нови идеи, които не включват традиционната част от месо или риба за хранене, те трябва да бъдат креативни и да носят стил и аромат не само на вегетариански и вегански храни, но и на по -приобщаващи менюта, които също Поставете хранителни алергии, хранене без глутен и други. Всъщност много готвачи с висок профил се заемат с предизвикателството да направят ястия на растителна основа по-вкусни.

Кои са някои от най-добрите растителни храни и съставки, които виждате да улавяте в кухнята днес?

За мен най -добрите храни винаги ще бъдат плодове и зеленчуци, но обичам факта, че все повече и повече готвачи се хващат на индийската кухня и използването на пресни и сушени билки към подправки, които добавят аромат, аромат и загряване до ястия.

tempeh, тофу, ядки, семена, пълнозърнести храни, бобови растения, боб, кафяв ориз, кленов сироп, зехтин, кокосово масло, орехови масла, кокосово мляко, бадемово мляко, естествено Сокове (като лимон и лайм), дати на Medjool, мисо, горчици и хранителни дрожди.

Какви са някои от любимите ви начини да включите повече плодове и зеленчуци в готвенето?

Обичам да добавям печени зеленчуци към къри. Пресни плодове и зеленчуци към смутита. Направете закуски с зеле, спанак и карфиол. Свежи ледени кремове, направени със замразен банан, тъй като основата след това добавя смесени плодове. Супи с толкова зеленчуци, които мога да използвам. Entrée, които използват различни методи за готвене като печене, скара, пара и бракониерство, за да увеличите максимално вкуса на зеленчуците, които използвам.

Вижте една от любимите рецепти на растителната основа на Марк.

Печени моркови с кокосов Dahl

.Tasty-RECIPES-Бутон

Roasted Carrots with Coconut Dahl (Vegan, Gluten-Free)

(No Ratings Yet)Loading…

Contents

• пост Навигация
• чат за растения: Марк Алисън, от Dole
  • Какво те вдъхнови да станеш готвач?
  • Как готвенето на растителна основа е станало по-важно за вас в личния ви живот? //
  • Установявате ли, че повече хора се интересуват от по-предвидена диета на растенията и защо?
  • В кулинарния свят са готвачи, които са готвачи, са готвачи Прегръщайки това повече и защо?
  • Кои са някои от най-добрите растителни храни и съставки, които виждате да улавяте в кухнята днес?
  • Какви са някои от любимите ви начини да включите повече плодове и зеленчуци в готвенето?
  • Вижте една от любимите рецепти на растителната основа на Марк.
• Roasted Carrots with Coconut Dahl (Vegan, Gluten-Free)